Slimmit果凍酵素分享
酵素果凍飯前還飯後吃？營養師解答最佳時機
本文諮詢：藥師 黃柏勳（社區藥局執業 13 年，專責男性保健與用藥諮詢）。
最近好多客人私訊我，問說酵素果凍到底什麼時候吃才對。有人說空腹吃效果最好，有人說飯後吃才不傷胃，還有人說睡前吃可以幫助代謝。我自己在藥局工作這幾年，發現很多買Slimmit食事對抗酵素膠原凍的人，其實都不太清楚正確的食用時機。今天就來跟大家好好聊一聊，酵素果凍到底該怎麼吃，才能讓瘦身效果最大化。
我先說一個最常見的誤區。很多人覺得酵素這種東西，跟一般消化酵素一樣，應該要在飯後吃來幫助消化。但其實Slimmit食事對抗酵素膠原凍的定位跟一般消化酵素不太一樣，它主要的作用是幫你擋住過多的熱量吸收，同時補充膠原蛋白跟膳食纖維，讓你吃東西的時候不會吸收太多不該吸收的東西。所以如果你在飯後才吃，那個效果就會大打折扣，因為你吃進去的東西已經被身體吸收了。
那到底什麼時候吃最好？我自己的建議是，飯前15到30分鐘吃效果最理想。為什麼呢？因為飯前吃酵素果凍，它可以先在你的胃裡面形成一個保護層，裡面的膳食纖維會膨脹，讓你產生一定的飽足感，這樣你接下來吃飯的時候自然就會吃得少一點。再加上酵素成分可以先在胃裡面待命，等到食物進來的時候，它就可以立刻發揮作用，幫助你分解多餘的澱粉跟油脂，減少身體吸收的熱量。
同一主題我們另外整理過酵素果凍真的有用嗎？營養師30天真實實測，可以對照著看。
這個原理其實不難理解。我們的身體在進食之後，消化系統會開始分泌消化液來分解食物。如果你在食物進來之前就先補充了酵素，那這些外來的酵素就可以搶在身體分泌消化液之前，先一步把食物中的澱粉跟油脂分解掉。換句話說，你等於是用外來的酵素去分擔身體的消化工作，讓身體不需要那麼辛苦地去消化這些熱量，自然就能減少吸收。這也是為什麼Slimmit食事對抗酵素膠原凍取名為「食事對抗」的原因，它就是在你吃東西的當下，幫你對抗那些多餘的熱量。
而且飯前吃還有一個很大的好處，就是果凍裡面的膳食纖維會吸水膨脹，讓你有飽足感。很多人瘦不下來，不是因為吃太多高熱量的東西，而是因為正餐之間嘴饞，不自覺地吃了很多零食跟飲料。如果你在正餐前先吃了酵素果凍，肚子已經有東西了，你就不會那麼容易想吃額外的零食。這個效果在實證上非常明顯，我很多客人回饋都說，飯前吃一條之後，食量大約減少三分之一到一半。
另外還有一點很多人沒注意到，就是飯前吃酵素果凍可以幫助穩定血糖。當你空腹的狀態下直接吃進大量碳水化合物，血糖會快速飆升，胰島素就會大量分泌來把血糖壓下來，多餘的血糖就會被轉換成脂肪儲存。但如果你在飯前先吃了酵素果凍，它裡面的膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收速度，讓血糖上升得比較平緩，胰島素的分泌也就不會那麼激烈。這對於想要控制體重的人來說，是非常重要的一個機制。所以如果你問我酵素果凍到底怎麼吃最有效，我會毫不猶豫地說：飯前吃，而且要養成習慣，每天都固定在同一餐之前吃。
還有一個很多人忽略的小技巧，就是吃完酵素果凍之後，最好先喝一杯溫開水再開始吃飯。為什麼要這樣做？因為溫開水可以幫助酵素在胃裡面更快地擴散開來，讓它均勻分布在胃壁上，這樣當食物進來的時候，酵素就可以在最短的時間內接觸到食物，發揮最大的作用。如果你吃完果凍就一直乾等不吃飯，那效果也會打折扣，所以記得在飯前15到30分鐘吃，吃完之後大約等15分鐘就可以開始吃飯了。
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我有一個客人，她是上班族，中午都吃外食。她按照我說的，每天午餐前20分鐘先吃一條Slimmit食事對抗酵素膠原凍，然後再正常吃飯。她跟我說，以前中午吃一個便當還覺得不夠，有時候還會再買一杯手搖飲。但現在吃了酵素果凍之後，便當吃一半就覺得飽了，飲料也自然而然少喝了。一個月下來，她說體重雖然只掉了兩公斤多，但體脂降了快百分之三，腰圍也少了三公分。這就是飯前吃酵素果凍搭配控制飲食的效果。
不過每個人的體質不太一樣，有些人空腹吃酵素果凍會覺得胃不太舒服。如果你是屬於胃比較敏感的人，那我建議你可以改成飯後半小時內吃。雖然效果會比飯前吃稍微弱一點，但至少不會讓胃不舒服，而且飯後吃還是可以幫助你消化這一餐的食物，減少熱量囤積的風險。
夏天吃酵素果凍的黃金時段
現在是七月底，正是一年中最熱的時候。夏天的飲食習慣跟冬天很不一樣，天氣熱大家都喜歡喝冰飲、吃冰品，不知不覺就攝取了很多額外的糖分跟熱量。所以我特別建議夏天可以把酵素果凍的食用時間做一些調整。
我自己是這樣建議客人的：下午三點到四點之間吃一條酵素果凍。為什麼是這個時間？因為下午三點到四點通常是大家最容易嘴饞的時候，辦公室下午茶時間、手搖飲料店買一送一、便利商店的霜淇淋特價，這些都是夏天瘦身的陷阱。如果你在這個時間先吃一條Slimmit食事對抗酵素膠原凍，它會讓你的血糖稍微穩定一點，也讓你有飽足感，你就不會那麼想喝那些高糖分的飲料跟點心了。
另外我也發現一個很神奇的搭配方式，就是運動前先吃一條酵素果凍。有些客人問我說，運動前吃東西不是會胖嗎？其實不是這樣的。運動前半小時吃一條酵素果凍，它裡面的酵素可以幫助身體在運動過程中更有效地燃燒脂肪，因為酵素可以提升新陳代謝率。再加上它裡面有膠原蛋白跟維生素C，對運動後的皮膚修復也有幫助。很多女生運動完之後臉會紅紅的，那就是微血管擴張加上膠原蛋白流失的表現，這時候如果你在運動前已經補充了膠原蛋白，效果就會差很多。
早餐前吃還是晚餐前吃？營養師的食用策略
這又是一道很多客人問我的題目。到底是一天吃一條就好，還是每餐前都要吃？我必須說，Slimmit食事對抗酵素膠原凍雖然效果很好，但它不是藥，它是食品級的保健食品。所以你可以根據自己的需求來調整食用頻率。
如果你今天只打算吃一餐大餐，比如說晚上有聚餐、有應酬，那就在那餐之前吃一條就好。但如果你的目標是比較積極的瘦身，比如說想要在一個月內看到明顯的體重變化，那我會建議你每天在最大的一餐前吃一條。通常大家最大的一餐是晚餐，所以晚餐前20分鐘吃一條效果最好。
比較進階的吃法，有些人會選擇早餐前空腹吃一條，晚餐前再吃一條，一天總共吃兩條。我有一個女客人就是這樣吃，她是做業務的，經常需要跟客戶吃飯應酬。她說早餐前吃一條，一整天精神都比較好，不會那麼容易累。晚餐前再吃一條，應酬的時候就不會吃太多。她這樣吃了一個半月，瘦了五公斤，而且她說皮膚也變好了，同事都問她是不是去做了醫美。
但我還是要提醒一下，酵素果凍是輔助工具，不是仙丹。如果你三餐都正常吃、份量也沒控制，那你就算一天吃十條也瘦不下來。Slimmit食事對抗酵素膠原凍的作用是幫你「擋」住過多的熱量，而不是讓你可以肆無忌憚地大吃大喝。還是要搭配飲食控制跟適量的運動，效果才會明顯。
另外還有一點很重要，酵素果凍記得要配開水一起吞，不要用茶、咖啡或飲料來配。因為茶跟咖啡裡面的單寧酸會影響酵素的活性，讓效果打折。最好就是用溫開水或常溫水送服，吃完之後等15到20分鐘再吃正餐。
接下來我想分享一個很多女生都很關心的問題，就是生理期前後酵素果凍要怎麼吃。很多女生在生理期前一週會特別想吃甜食，這是因為荷爾蒙波動的關係，完全正常。但這個時期如果放縱自己狂吃巧克力跟蛋糕，那之前努力瘦下來的成果可能就會付諸流水。
我建議女生在生理期前一週，可以把酵素果凍的食用時間改在下午點心時間。因為那段時間是你最想嗑甜食的時候，先吃一條酵素果凍，它可以幫助穩定血糖，減少對甜食的渴望。如果真的還是很想吃甜食，那就吃一小塊黑巧克力，不要吃那些奶油蛋糕跟夾心餅乾。
另外我也觀察到一個很有趣的現象，就是睡眠品質跟酵素果凍的食用時間也有關係。有些客人跟我說，他們晚上睡前吃酵素果凍，結果半夜一直起來上廁所。這是正常的，因為酵素果凍裡面有膳食纖維，它會促進腸胃蠕動，有些人喝完水加上纖維的作用，半夜就會想跑廁所。所以如果你是屬於睡眠品質比較差的人，我建議你不要睡前吃，最晚在晚餐前或晚餐後半小時內吃掉就好。
酵素果凍搭配不同飲食習慣的食用建議
每個人的生活作息跟飲食習慣都不一樣，所以我針對幾種常見的飲食型態，整理了一些食用建議給大家參考。
外食族：如果你是三餐都外食的人，那我會建議你每天午餐前吃一條酵素果凍。因為外食通常油跟調味料都比較重，熱量也比較難控制。午餐前吃一條，可以幫你擋掉大概兩三百卡的熱量吸收。如果晚上有加班或應酬，那就在晚餐前再吃一條。
168斷食族：如果你正在執行168斷食法，那酵素果凍的食用時間就要安排在進食窗口內。比如說你的進食窗口是中午12點到晚上8點，那我會建議你在12點第一餐前先吃一條酵素果凍，然後在晚上8點前的最後一餐再吃一條。這樣可以讓你在進食窗口內吃得更安心，同時又不會影響斷食的效果。
減肥停滯期：如果你已經瘦了一段時間，體重卡住不動了，那可以試試看改變酵素果凍的食用時間。比如說原本你都是飯前吃，現在改成飯後吃；或者原本只吃一條，改成一天吃兩條。有時候只是改變一下食用方式，身體就會有不一樣的反應。
運動訓練期：如果你有固定的運動習慣，那我建議你在運動前30分鐘吃一條酵素果凍。它可以當作運動前的小補充，讓你有足夠的能量去運動，同時在運動過程中幫助身體燃燒更多脂肪。運動後如果再補充蛋白質，效果會更明顯。
酵素果凍飯前吃會不會傷胃？
一般來說，飯前吃酵素果凍是不會傷胃的，因為Slimmit食事對抗酵素膠原凍的成分都是食品級的，不會刺激胃部。但如果你是本身就有胃潰瘍、胃食道逆流或胃炎的問題，那就建議你先諮詢醫生，或者改成飯後半小時內吃，這樣對胃的負擔最小。
一天最多可以吃幾條酵素果凍？
Slimmit食事對抗酵素膠原凍建議每天1到2條，最多不建議超過3條。因為它裡面有豐富的膳食纖維，吃太多反而會讓腸胃負擔太大，可能會有脹氣或腹瀉的情況。我個人是建議一般人每天1條，想要積極瘦身的人每天2條，分開在兩餐前吃效果最好。
酵素果凍吃多久可以看到效果？
根據我觀察客人的經驗，大概連續吃兩週左右會開始感覺到變化。第一週主要是腸胃變順暢、排便比較規律。第二週開始會覺得食量變小、不太容易嘴饞。第三週到第四週，如果搭配飲食控制，通常就會開始看到體重跟體脂的變化。當然每個人的體質不一樣，有些人兩週就有感，有些人需要一個月以上。
孕期或哺乳期可以吃酵素果凍嗎？
如果你是孕婦或正在哺乳，我會建議你先問過你的婦產科醫生再決定要不要吃。雖然Slimmit食事對抗酵素膠原凍的成分都是天然的，但孕期跟哺乳期的身體狀況比較特殊，還是讓專業醫生評估最保險。
Slimmit食事對抗酵素膠原凍跟一般酵素有差嗎？
最大的差別在於Slimmit食事對抗酵素膠原凍除了酵素之外，還添加了膠原蛋白跟膳食纖維，是三效合一的產品。一般的酵素粉或酵素膠囊通常只有單純的消化酵素，但Slimmit的設計概念是「食事對抗」，意思是在你吃飯的時候幫你對抗多餘的熱量，同時補充膠原蛋白讓皮膚不會因為瘦身而鬆弛。這也是為什麼它做成果凍狀的原因，就是為了方便攜帶，隨時隨地都可以吃。