喝水也能加速代謝？藥師實測每天喝水2000cc搭配酵素果凍的真實變化

「多喝水」這句話，大概每個人都聽過至少一百遍。但認真問一句：你真的知道喝水跟代謝之間的關係嗎？

大家好，我是林藥師，在台中執業超過12年，目前自己經營一間社區藥局。每年夏天都會遇到一堆客人來問：「藥師，我代謝是不是很差？喝水會不會變胖？」聽到這種問題我真的會笑出來，喝水不會變胖啦，但喝不夠水，代謝是真的會變慢。

這篇文章我想分享一個我親身實測一個月的經驗——每天強迫自己喝足2000cc的水，同時搭配Slimmit食事對抗酵素膠原凍，看看身體到底會有什麼變化。

為什麼喝水跟代謝有關係？藥師用最白話的方式解釋

先講一個最基本的觀念：人體大約有60%到70%是水分，你的血液、淋巴液、細胞內液，通通都需要水。當身體缺水時，血液會變得濃稠、循環變差，身體各器官的運作效率就會下降，包括你的新陳代謝。

我在藥局遇過太多客人，尤其是上班族，整天坐在辦公室吹冷氣，忙起來連水都忘記喝。到了下午開始頭昏腦脹、精神不濟，還以為是太累，其實根本是身體輕微脫水了。

水到底怎麼影響代謝？簡單來說，身體的代謝反應需要水的參與。不管是脂肪代謝還是醣類代謝，水都是不可或缺的介質。有一項研究發現，喝下500cc的水之後，人體的代謝率在10分鐘內就會開始提升，大約在30到40分鐘達到高峰，整體代謝率大約提高24%到30%。當然這個數值不是永久的，大約持續1到1.5小時，但如果你整天都有在持續補充水分，累積起來的效果是相當可觀的。

所以我常常跟客人說一句話：「如果你連水都喝不夠，花再多錢買保健食品都是浪費。」不是說保健食品沒用，而是身體的基本環境要先顧好。

喝水搭配酵素果凍的原理：為什麼這樣吃效果更好？

有些客人會問：「藥師，我已經有在吃酵素果凍了，為什麼還要特別強調喝水？」這個問題問得很好，我解釋給你聽。

酵素是一種蛋白質，需要在水的環境中才能有效發揮作用。消化酵素在分解食物時，水是必要的介質。你吃進去的酵素果凍，如果體內水分充足，酵素的活性就能維持在比較好的狀態，分解食物的效率自然更高。

另一方面，Slimmit食事對抗酵素膠原凍裡面含有Fibersol-2難消化性麥芽糊精，這是一種水溶性膳食纖維。這種膳食纖維遇到水會膨脹，在腸道裡形成凝膠狀物質，不但可以幫助吸附油脂，還能促進腸道蠕動。但關鍵來了——如果水喝不夠，膳食纖維不但沒辦法膨脹，反而可能造成便秘，這就本末倒置了。

所以我一開始就跟試用的朋友們強調：「要搭配喝水，效果才會出來。」

我的實測方法：每天2000cc水 + 一條Slimmit酵素果凍

好了，直接講我怎麼測的。時間是今年五月初，我連續實測30天。每天固定這樣做：

• 早上起床第一件事：喝300cc溫開水，等15分鐘後再吃早餐，早餐後一條Slimmit酵素果凍
• 上午時段：在辦公桌上放一個1000cc的水壺，規定自己在中午前喝完
• 中午到下午：再裝一壺1000cc，在下午五點前喝完
• 晚餐後：再一條Slimmit酵素果凍
• 晚上：盡量減少喝水，避免半夜一直跑廁所影響睡眠品質

我不是那種很會喝水的人，以前一天大概就喝500到800cc，所以這個目標對我來說其實有點挑戰。前一個禮拜最痛苦，一直跑廁所，但大概一週後身體就適應了。

第1週：最有感的變化不是排便，是「精神狀態」

講實話，我原本以為最有感的會是排便變順暢，但第一週最有感的其實是精神狀態的改善。

以前我每天下午兩三點一定會開始哈欠連連，有時候病人多一點、一直講話，到下午喉嚨乾、腦袋也鈍鈍的。開始認真喝水之後，第一個禮拜最明顯的改變就是——下午精神好很多，不太會有那種昏昏欲睡的感覺。

當然，排便也確實有改變。我本來就是每天固定上一次廁所的人，所以沒有那種「從便秘變順暢」的戲劇性轉變，但差別在於排便變得「很流暢」，幾乎是坐下去不用五分鐘就搞定，不像以前有時候還要出力。

至於吃了Slimmit酵素果凍，第一週最有感的其實是「飯後的腹脹感減少」。我中午常常隨便吃個便當就繼續忙，以前吃完便當會覺得肚子脹脹的，有時會脹到下午三四點才消。開始飯後吃一條酵素果凍後，那種脹脹的感覺大概半小時內就消了。我自己覺得這跟水喝夠也有關係，水+酵素，消化效率確實有提升。

第2到3週：體重開始有變化，雖然不是劇烈的那種

第二週開始，我注意到體重有一點變化。我不是那種需要減肥的人，體重大概維持在68到70公斤左右（我175公分），但實測前我的體重大約是69.5左右。

到第二週結束時，體重降到68公斤左右。不是什麼很驚人的數字，但我飲食習慣完全沒變，唯一的差別就是多喝水和吃Slimmit酵素果凍。我猜主要是水喝夠了，代謝效率有提升，加上酵素果凍幫助消化，身體對食物營養的吸收利用可能更有效率，而不是囤積成脂肪。

另外有一個我覺得蠻值得分享的觀察：第三週的時候，我有兩天因為太忙忘記喝水（大概只喝到500cc），結果那兩天排便就卡卡的，也有點脹氣。這讓我更加確定，水跟酵素果凍真的是相輔相成，缺一不可。

第4週：整體狀態的總結

一個月結束後，我總結自己感受到的變化：

1. 排便變順暢：從本來就要用力，變成不用力就可以順順的。跟我一起試的藥師助理小美的回饋更明顯，她原本兩三天才上一次，實測期間變成每天固定一次。
2. 精神變好：下午比較不會疲倦，不用再靠咖啡硬撐。
3. 飯後脹氣大幅減少：尤其是中午吃比較油的便當時，差異最明顯。
4. 體重微降：從69.5降到68，一個月瘦1.5公斤，速度不快但很自然。
5. 皮膚狀態：這點比較主觀，但我太太說我臉上的粉刺好像有少一點。

當然，這些變化不是奇蹟式的那種，但如果你問我「喝水+酵素果凍到底有沒有用」，我的答案是肯定的。它不是仙丹，它是一種幫助身體回到正常運作狀態的方式。

藥師建議：想嘗試的人可以這樣開始

如果你是看到這篇文章也想試試看，我建議可以從這樣開始：

第一步：先確認自己的喝水量。一般建議是體重（公斤）乘以30cc，大約就是一天的建議喝水量。例如一個60公斤的人，一天大約要喝1800cc。如果你本來喝很少，不要一下子喝到目標量，慢慢增加，讓身體適應。

第二步：選對時間喝水。飯前30分鐘喝水可以增加飽足感，飯後喝水可以幫助消化。不要等到口渴了才喝，口渴表示身體已經缺水了。

第三步：搭配酵素果凍。建議飯後半小時內吃一條Slimmit食事對抗酵素膠原凍，搭配充足的水分，讓酵素和膳食纖維都能發揮最好的效果。

第四步：至少持續兩週。身體的調整需要時間，不要吃三天沒感覺就放棄。我的經驗是大概一週左右開始有感，兩週左右效果會比較穩定。

別讓水喝不夠，浪費了你的保健食品

寫這篇文章，不是要大家盲目狂喝水，也不是要推銷什麼產品。我真正的目的是想傳達一個觀念：保健食品只是輔助，身體的基本代謝環境才是根本。如果你的身體連最基本的水分都不夠，吃再好的保健食品效果都會打折扣。

如果你現在正在吃酵素類產品，不妨問自己一句話：我今天水喝夠了嗎？

我自己實測完這一個月，最大的收穫不是體重變輕，而是養成了一個喝水的好習慣。現在我的辦公桌上固定放一壺水，手機設了三個喝水提醒，每天喝水量維持在1800到2000cc左右。搭配飯後一條Slimmit酵素果凍，腸胃的舒適度真的比以前好很多。

前幾天有一個老客人來拿慢性處方箋，看到我在喝水就問：「林藥師，你最近氣色好像不錯喔？」我說：「沒什麼，就認真喝水而已。」他聽了半信半疑，但我真的沒在開玩笑。有時候最簡單的方法，反而是最有效的方法。